菌种怎么培育，对养料消毒发酵后再接种

一、菌种怎么培育

1、菌房

（1）在种植菌子的时候需要准备好菌房的建设，而如今比较常见的菌房也就是大棚搭建。菌房通常会选在地势较高的地方，但总体要比较平坦，周围比较空阔，通透性好。

（2）大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗。在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。

2、养料

（1）养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在7月份左右的时候开始进行养料的堆制。

（2）将粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。通常每隔3-4天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。

3、消毒

（1）养料堆制完成之后，首先需要将菌房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菌房中，在菌床上铺好。

（2）再将菌房的门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，3个小时之后，将温度调低到50℃左右，维持这个温度1周，让养料彻底的发酵。在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对菌子的生长有非常大好处。

4、接种

（1）等到养料的温度降低到25℃左右的时候，这时就可以进行菌子接种了。将养料在菌床上整平，每个菌床上养料的厚度要达到15厘米左右。然后采用的穴播的方法进行接种，每株间的间隔大概是10厘米左右。如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽可能播密一些。

（2）接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性。最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。

二、如何挑选草菇菌种

1、优良的草菇菌种，以草料培养基制种过冬(10-15℃)，越冬之后，提前栽培证明是优质高产者，再用组织分离法得到母种(级种)，继续扩大培养，供应当年生产使用。

2、草菇菌丝为透明状，银灰色,分布均匀，图丝较为稀面有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种，草菇母种、原种、栽培种,如厚垣孢子较多，通常来说，出菇后子实体较小，反之子实体较大。

3、若银灰色草菇菌丝间掺杂有洁白线状菌丝，随后出现鱼状颗粒，久之成黄棕色，则可能混有小菌核杂菌，若瓶内菌丝过浓密、洁白，也可能是混有杂菌，都应淘汰。

4、如果菌瓶内菌丝逐渐消失，出现螨食斑块，说明染有螨虫，应淘汰瓶内菌丝已萎缩，出现水渍状液体，有腥臭味者不可使用。

5、草菇栽培种的菌龄以18天左右为宜，超过30天的最好不要选择。