酸枣树的简介，属于鼠李科枣属植物

一、酸枣树的简介

1、酸枣树与枣树一样，都属于鼠李科枣属植物，酸枣是枣的变种，起源时间很早，古时多称其为棘。酸枣树与枣树不一样，它浑身上下长满了枣刺，又尖又长又密。

2、酸枣树植株多为灌木，植株相对普通枣树较为矮小，非常难成树，长到杯口粗细便自然干枯，由根部再生嫩芽。同时果实也较小（直径不到2厘米），圆形果居多，果皮很薄，成熟后多为红色。酸枣的果核与普通枣相比两端要钝一些，呈椭圆形，味道也比普通枣子酸。

3、酸枣非常少作为鲜食果食用，常被制成酸枣汁、酸枣酱、酸枣酒等加工品。

二、酸枣树的形态特征

1、植株高达10余米，树皮褐色或灰褐色。

2、有长枝，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折。

3、萼片卵状三角形，花瓣倒卵圆形，基部有爪，与雄蕊等长。

4、花盘厚，肉质圆形，子房下部藏于花盘内，与花盘合生，种子扁椭圆形。

5、花期为5-7月份，果期为8-9月份。