面包蟹的简介，属于黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称

一、面包蟹的简介

1、物种

面包蟹是黄道蟹、馒头蟹等蟹类的统称，其中黄道蟹是黄道蟹科黄道蟹属甲壳动物，而馒头蟹则是馒头蟹科馒头蟹属甲壳动物，广泛分布于太平洋海域，我国主要分布在南海地区。

2、形态

面包蟹的头胸甲呈浅褐色，眼区有半环状的赤褐色斑纹，螯足腕节和长节外侧有赤褐色斑点，步脚尖端呈褐色，雄性头胸甲长62毫米、宽83毫米，雌性头胸甲长70毫米、宽93毫米。

3、习性

面包蟹喜栖息在30-100米的泥沙质或沙质海区，白天常埋在底质中，夜间活动、觅食，肉食性，主要以小型甲壳动物、底栖软体动物等为食，天敌主要有鱼类、头足纲、海鸟等。

二、面包蟹的常见品种

1、英国面包蟹

英国面包蟹，产地为苏格兰、北海海域，又称黄金蟹，主要生长于大西洋海域苏格兰北部200米水深以下。

2、爱尔兰面包蟹

爱尔兰面包蟹捕捞量仅次于英国，主产爱尔兰海岸附近。

3、法国面包蟹

法国面包蟹，产于法国北大西洋海域，体型较大，常处于深海约11℃的地方，因其行动缓慢，活动少，浑身储满蟹膏，以天然个大、蟹黄丰富（尤其母蟹）著称。

4、智利面包蟹

智利面包蟹和欧洲面包蟹是近亲，也叫智利石蟹。智利、厄瓜多尔沿岸浅水海域是其主产区。其肉质肉又嫩又甜，味道鲜美，而且富含蛋白质，胆固醇含量低。

5、俄罗斯面包蟹

俄罗斯面包蟹适宜生存在冷水环境中。因为在冷水中生存，体内需要积聚充足的脂肪和能量，所以生长得非常慢，而且蟹身多膏。是一种性价比较高的深海食材，在国内占有一定的市场。