酸角和甜角的区别，口感和外形均不同

一、酸角和甜角的区别

1、口感区别

酸角和不是同一种东西，甜角是酸角经过改良后的品种，它们之间最大的区别就是它们的口感了。从它们的的名字中我们就可得知，酸角的味道偏酸一点，口感也比较涩，肉质也比较粗糙一点；而甜角是酸中带有一点甜味，果肉也比较细腻一些，口感上比酸角要好一点，香味也比酸角浓郁一点，二者味道口感各有特色。

2、外形区别

酸角和甜角在外形上也比较容易辨认，存在一定的差异，甜角的果实比较饱满，果皮的颜色也要深一点，肉质颜色偏红色。而酸角的外形和毛豆有些类似，外形比较扁一点点，而且大多是弯钩形的，呈圆筒形。

二、酸角和甜角哪个更好

1、虽然它们的外形、味道有所区别，但是它们的营养价值和功效相差不大，大家都是根据自己的口味选择食用，喜欢酸的人群，尤其是孕妇适合食用酸角，不仅能补充营养，还能起到开胃、止吐的作用。

2、而喜欢甜的人群可选择甜角食用，即可当成水果食用，还能经过加工后制成美味食品。

三、酸角喜欢什么环境

1、水分

（1）酸角的根部十分发达，吸水能力比较强。所以酸角比较耐旱，对于水分的需求量不大。

（2）在种植酸角时应该根据土壤的实际状况进行浇水，控制土壤的含水量防止出现水分过多酸角根系腐烂的现象。

2、温度

（1）酸角喜欢生长在温度较高的地区，但在夏天气温过高时也需要进行遮阳。

（2）最适宜的生长温度在18-24℃，冬天需要注意保温，气温低于3℃就会导致酸角发育缓慢甚至发生冻害死亡。

3、土壤

（1）酸角在富含有机质、疏松透气并且排水能力较强的土壤中会生长得更好，同时因为酸角更适合生长在酸性土壤之中所以还需要土壤的PH值也需要控制在适宜的范围之内。

（2）可以将园土和腐叶土、碳渣等物质混合在一起经过消毒后用来种植酸角。