黄豆芽用冰箱能保存多久，通常不宜超过2天

一、黄豆芽用冰箱能保存多久

1、黄豆芽在冰箱中的保存时间通常不宜超过2天，虽然黄豆芽的含水量比较高，而且营养也比较丰富，但它是属于比较娇嫩且容易腐烂的食物，因此就算是将它放在冰箱中其保存时间也不会太长。

2、除此之外，黄豆芽的存放时间过长其营养物质非常容易流失，因此建议尽快食用。

二、食用黄豆芽有哪些注意事项

1、烹煮黄豆芽的时候不可放碱性调料，而是要加入少许的食醋，这样才可以防止维生素B的流失。

2、烹煮过程要迅速，通常可用快炒的方法进行炒制，或者可以用沸水略氽后立即将其取出并调味食用。

3、加热黄豆芽时一定要注意掌握好时间，通常将其煮至八成熟即可。

4、没有熟透的黄豆芽往往带有一点涩味，此时只要加适量的醋即能去除涩味，而且能保持黄豆芽的爽脆和鲜嫩的口感。