白条鱼能不能吃，是重要的食用鱼类

一、白条鱼能不能吃

1、白条鱼是低海拔地区常见的初级淡水鱼类，别称游刁子、尖嘴子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科属鱼类的统称，外形与马口、翘嘴等相似，对水质要求较高，常见个体在50克以内，最大个体可达200克。

2、白条鱼能吃。白条鱼是重要的食用鱼类，肉质细嫩，味鲜肉美，缺点是个体小且肌间小刺多，最适合油炸至金黄色后食用，也可再加青椒、干辣椒等爆炒。

二、白条鱼的分布范围

1、白条鱼的分布范围极为广泛，从世界范围上看集中分布在东亚大陆，我国除了西部高原地区外各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布，尤以长江中下游及附属水体中最常见。

2、国外分布在越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯等地。