海南主要生产五指山苦丁茶、五指山雪茶、香兰茶、鹧鸪茶等茶叶。
五指山苦丁茶:主要原料为大叶冬青,经数道工艺加工而成,成品呈褐绿色,茶汤清澈,可长时间散发出香味,具有香醇、苦涩的味道。
五指山雪茶:制作原料为野生雪茶树的鲜叶,茶叶表面有很多白毫,冲泡后茶汤呈黄绿色,具有甘醇的口感。
香兰茶:以香荚兰和茶叶混合加工而成,会散发出浓郁、持久的香味。
一、海南主要生产哪些茶叶
1、五指山苦丁茶
海南产有五指山苦丁茶。五指山苦丁茶是用大叶冬青的叶片为主要材料,经过烘焙、揉捻等工艺加工制作而成,其茶叶颜色为褐绿色,口感苦涩香醇,茶汤清澈,香气浓郁持久。
2、五指山雪茶
海南产有五指山雪茶。五指山雪茶是以五指山上的野生雪茶树鲜叶制作而成,其茶叶表面遍布白毫,香气高雅,茶汤黄绿清澈,口感甘醇鲜爽,但野生雪茶树产量较低,因此五指山雪茶的价格偏高。
3、香兰茶
海南产有香兰茶。香兰茶是海南岛特有的一种茶,属于添香茶,在制作的过程中,会将香荚兰和茶叶混合加工,从而让茶香和花香相互混合,其香味浓郁悠长,滋味丰富。
4、鹧鸪茶
鹧鸪茶是海南特色茶叶,其主要原料是海南地区原生态的野生鹧鸪茶树大叶。鹧鸪茶属于野生灌木,常生长在荒山、石缝当中,株高三米左右,叶片呈现圆状卵形,冲泡后茶香浓郁,口感甘甜。
二、茶叶储存方法
1、茶叶储存方式有袋装、罐装、低温保存等。其中袋装是最常见且方便的方式,通常选择锡箔纸为主。
2、罐装以铁罐、陶瓷坛、玻璃罐等容器,注意不可漏气。低温保存是将茶叶袋中的空气抽出后放在冰箱中,但不适合花茶,会降低花茶清香。
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