冬天种植的农作物，可以种植大麦、蚕豆等

一、冬天种植的农作物

1、大麦

（1）大麦也称为牟麦、饭麦、赤膊麦，它与小麦的营养成分很相似，但纤维素含量要高一点。

（2）山东，甘肃的陇东和陇南，晋、冀、陕南部及其以南各省，四川盆地，云贵高原等6个生态亚区，是我国大麦的主要产区。

（3）大麦通常在秋季播种，根据越冬期的低温程度，它的品种有冬性、半冬性和春性。

2、蚕豆

（1）蚕豆的播种日期是10月中下旬至11月上旬，蚕豆在不同的地区种植时间也不同，而且种植方式也不一样。

（2）南方稻田种植冬蚕豆的时间，应该在水稻收割后，长江沿岸的播种时间是寒露到霜降之间，华南地区的播种时间应在小雪前后，北方通常在春季解冻之后播种。

3、豌豆

豌豆一般在11月上中旬播种，豌豆不可连作，连作后，可对后茬豌豆造成毒害作用，并加重病虫害的发生，所以豌豆一般要与其它作物轮作。通常豌豆白花品种比紫花品种更忌连作，它的轮作年限也非常长。

4、马铃薯

（1）马铃薯和小麦、稻谷、玉米、高粱是世界五大作物，马铃薯喜欢低温，它的地下薯块形成和生长需要在疏松透气、凉爽湿润的土壤环境中。

（2）种植马铃薯时要注意培土厚度不可低于12厘米，如果播种时覆土厚度不足，那么在其出苗后可随苗的生长培土1-2次。

5、油菜

（1）油菜也称为油白菜、苦菜。通常种植油菜的方式主要有墒种，或者是直播、育苗。

（2）北方通常是采用直播，南方通常采用育苗，如果大面积种植就可以用直播，小面积直接用育苗即可。

二、农作物怎么防霜冻

1、农作物防霜冻可以在出现霜冻或者越冬前，采用喷雾喷水的方式，使水覆盖农作物表面。

2、也可以在土壤表面覆盖草帘、席子、草木灰等。

3、还可以在霜冻时，在上风口烧几堆明火，提高温度，减轻霜害影响。