李子的成熟时间，一般是6-9月份左右

一、李子的成熟时间

1、成熟季节

李子的成熟时间主要集中在夏季，一般为6月至9月，具体因品种而异。主要分为以下三类：早熟品种，5月至6月成熟（如五月脆李、三月李）。中熟品种，7月至8月成熟（如三华李、红布林李），这是李子集中上市期。晚熟品种，8月至9月或10月初成熟（如秋香李、凯尔斯李）。

2、结果年龄

李子树从小苗成活开始算起的话，通常需要养护大约3-4年左右的时间才可以成熟，在这之前通常不会开花结果，且在第5年就可以进入盛果期，产果趋于稳定，能够连续产出果实长达15年以上，部分品种的李子可以超过20年。

3、试果修剪

李子树的首次结果被称作试果，在这一次的结果时，不可够追求其产量而保留果实，要将树体上绝大部分的果实都提前剪去，只保留3-5颗果实用以观察即可，否则就有可能会印象到下年的长势，对以后的产量有一定的不良影响。

4、果期修剪

在李子树的结果趋于稳定之后，要在每年的果实膨大期到来之前对李子树进行修剪的处理，主要是以剪去其树冠中的无用徒长枝条，和庞杂重叠枝条为主，也剪去一些弱果，以起到防止养分的浪费，促果保果壮果的作用。

二、李子几成熟才能收获

1、采收成熟度

（1）这个成熟度不是要求李子在充分成熟以后才可以采收，只要在八成熟时就可以采收。

（2）这个时候采收的李子通常不直接用于鲜食，而是用于外运远销，加工制脯、制罐等。

（3）由于在八成熟时，李子的果实已经发育到该品种果实固有大小，果面由绿转为黄绿，果内营养物质已经完成积累，只不过还存在果肉坚硬，只要后期稍作处理，完全不影响食用。

2、消费成熟度

（1）消费成熟度主要是在李子达到九成熟时采摘，这个时候可以采摘上市鲜食，还可以用来加工果汁、果酱等。

（2）九成熟的李子果面绿色完全褪去，呈现出品种固有的色调和色相，果肉由硬变软，并散发出固有的香气，所以，通常在当地市场上销售用于鲜食的李子就可以在九成熟时采收。

3、生理成熟度

这个时候就是完全成熟了，果实由硬变松软，品种固有的香气充分挥发出来，有部分果实开始自然落果。虽然这个时候的李子风味最佳，但不宜贮藏和长途运输，只能即采即食。