山东枣庄的特产有微山湖四鼻鲤鱼、滕州松花蛋、涛沟桥大米、榴叶茶、长红大枣、黑峪西瓜、枣庄石榴、道沟白莲藕等。
微山湖四鼻鲤鱼:微山湖四鼻鲤鱼体态修长,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道当地酒席上的必备美食。
滕州松花蛋:滕州松花蛋是一种风味蛋制品,在国内及国外均受欢迎。
涛沟桥大米:涛沟桥大米产自于枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,清朝时曾为贡品。

一、山东枣庄的特产
1、微山湖四鼻鲤鱼
(1)微山湖四鼻鲤鱼产自于山东省微山县,中国国家地理标志产品,微山县辖区内的微山湖是中国北方最大的淡水湖,有中国乌鳢之乡、北方水乡等美誉。

(2)优越的自然环境、水质条件以及丰富生物饵料资源造就了它独特的品质,微山湖四鼻鲤鱼有着体态修长,肉质鲜嫩,味道鲜美的特点,是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。

2、滕州松花蛋
滕州松花蛋是滕州一种传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。

3、涛沟桥大米
涛沟桥大米,产于枣庄市台儿庄区邳庄镇东部,一条河流由北向南汇入大运河,这条河就叫涛沟河。一桥飞架,桥西有一村,名涛沟桥村。涛沟桥村生产的大米远销省内外,据传说在清朝时曾做为贡品。

4、榴叶茶
榴叶茶,是枣庄的特产,它以石榴嫩叶为原料,运用现代制茶工艺加工而成,该茶是一种理想的绿色食品。

5、长红大枣
长红大枣,具有悠久的栽培历史,其独特的红砂石土壤,优越的生态环境,加之长期培育而成的绿色果品“长红枣”,酥脆酸甜。

6、黑峪西瓜
黑峪西瓜,产于薛城区南石镇黑峪村,以个大、皮薄、红沙瓤、无公害而闻名全国。

7、枣庄石榴
枣庄石榴,主要产于枣庄市峄城区东西40多华里长的连绵山脉上,那里生长着530万株46个品种的石榴树,有着闻名遐迩的万亩“冠世榴园”,枣庄是我国石榴的主要产地。

8、道沟白莲藕
道沟白莲藕,是枣庄的传统名产,曾为清代贡品,质地细嫩,清脆无渣,节生枝丫呈金黄色,通体白嫩、光洁。此藕切片沸滤,以醋加盐或糖调拌,清脆爽口;切丝爆炒,则脆、面相兼,别出一格。

二、山东龙口市的特产
1、桑岛刺参
桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种“刺参”,是名贵的高级滋补品,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素。

2、龙丰面粉
龙丰面粉最具龙口地域特色。它承载了多少老黄县人的情感。

3、龙口粉丝
龙口粉丝,龙泉甘水与绿豆、豌豆、蚕豆的优质淀粉,以最佳科学与传统工艺精制而成。除以绿豆为原料的粉丝外,地瓜、玉米、高粱、豌豆、蚕豆、马铃薯等杂粮粉丝亦有生产,尤以地瓜粉丝为多。

4、龙口烤画
龙口烤画也叫烫画、烙画、火笔画,起源于秦朝,在龙口市分布广泛,具有非常强的艺术价值和收藏价值。

5、龙口草莓
清朝末年,草莓随当地人的远洋经商被带到龙口,时称"洋莓果"、"高丽果"。建国以后60年代开始大面积栽培,近年来引进了国内外诸多优良品种,在栽培技术上进行了一系列的研究与开发,引用了保护地栽培技术,有效提高了草莓的品质和产量。

6、山东梨
山东梨(黄县长把梨)山东梨因原产于黄县(现龙口市),又称黄县长把梨,因其在国内大梨出口中占有显赫位置,故现出口部分以"山东梨"冠名。

7、龙口对虾
龙口海域是捕捞对虾的重要海域。龙口对虾个大、肉实、味鲜,是宴席上的名贵菜肴之一。
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