七子饼茶的简介，属于紧压茶

一、七子饼茶的简介

1、七子饼茶又叫圆茶，是一种紧压茶，产自云南省西双版纳地区，其外形紧结端正，松紧适度，呈现圆饼状，和满月形状相似，因为在包装的过程中，会将七个茶饼包装在一起，所以称为七子饼茶。

2、冲泡七子饼茶时，要用茶刀撬出五克左右的茶叶，将其放入杯中，然后加入92度以上的沸水，冲泡2-3分钟后即可饮用，注意在倒水的过程中，要高冲低泡，让茶叶在水中翻滚，使其香味更加浓郁。

3、七子饼茶根据原料的不同，可以分为生茶和熟茶两种，生茶指的是以云南大叶种晒毛青茶为原料，直接蒸压制成的茶叶，而熟茶指的是以渥堆处理的普洱熟茶为原料，压制制成的茶叶。

二、擂茶的简介

1、擂茶是将茶叶以及其它原料放入擂体中研磨后冲泡的饮品，其别名为三生汤，主要原料有绿茶、香草、黄花、香树叶等，要经过洗净、焖煮、发酵、晒干等工序制备而成，并且擂茶的原产地在我国的广西省揭西县。

2、擂茶在我国的主要产地有湖南的安化、桃江、凤凰、常德、桃源，广西省的公会、八步、黄姚，广东省的英德、陆河、五华，以及江西省的瑞金、宁都、兴国等地方，其中江西省的擂茶最为出名。

3、擂茶的主要品种有陆河擂茶、土家擂茶、桃江擂茶、安化擂、茶武陵擂茶、于都擂茶、揭西擂茶、瑞金擂茶、将乐擂茶等，其中陆河擂茶分为油茶和擂茶两种，油茶中含有薄荷叶、艾叶、紫苏叶等。